Panadero y Pastelero - Para campamento

🧁 EXPLOSUPPORT – Convocatoria: Panadero Pastelero (1 Vacantes)

📌 Requisitos del puesto

• Estudios en panadería, pastelería o repostería.
• 2 años de experiencia en la elaboración de panes, postres, tortas y productos similares.
• Si no cuenta con estudios técnicos: 5 años de experiencia certificada en puestos similares.
• En caso de ausencia, el puesto será cubierto por un suplente de igual o mayor calificación, que no pertenezca a otras áreas.

👨‍🍳 Funciones principales

• Elaborar diariamente panes frescos, masas, bizcochos y productos de pastelería según programación del campamento.

• Preparar postres y tortas de acuerdo con los menús establecidos por el área de alimentación.

• Mantener control de fermentación, horneado y enfriado de los distintos productos.

• Verificar la calidad y frescura de insumos como harinas, levaduras, lácteos y frutas.

• Realizar la mise en place de panadería y pastelería para garantizar la continuidad del servicio.

• Cumplir con las buenas prácticas de manufactura (BPM) y normas de higiene alimentaria.

• Mantener el orden y limpieza en el área de panadería y pastelería.

• Controlar inventarios de insumos y coordinar requerimientos con el administrador de campo.

• Operar hornos industriales, batidoras, amasadoras y equipos propios del campamento de manera segura.

• Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad y salud ocupacional.

• Apoyar en otras funciones asignadas por jefatura relacionadas al área de cocina.

💰 Sueldo: S/ 2,200 + 100 (movilidad)

👥 Vacantes: 1

📍 Términos generales

• Empresa: EXPLOSUPPORT

• Operación: Suches

• Ubicación: Moquegua – frontera con Puno

• Altura: 4,800 m.s.n.m.

• Régimen: 20x10

• Movilizaciones: A cargo de la empresa

• Residencia aceptada: Arequipa, Moquegua, Tacna, Puno, Juliaca

• Requisitos obligatorios: Carnet de sanidad + antecedentes policiales, penales y judiciales

📲 Contacto

👤 Yoshimar Torres

📌 Analista de Gestión Humana

📱 WhatsApp: 972 715 323

"De acuerdo con la Ley N° 29973, Ley General de la Persona con Discapacidad, esta convocatoria es apta para personas con discapacidad."